Végétaux et animaux, si humbles soient-ils, ne fournissent pas seulement à l'Homme sa subsistance, mais furent aussi, dès ses débuts, la source de ses émotions esthétiques les plus intenses et dans l'ordre intellectuel et moral, de ses premières et déjà profondes spéculations.
Claude LEVY-STRAUSS (1908-2009)
